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Le retour des bières de soif, ou l’émergence des bières sures?

21 septembre 2015 par Alex Leduc Catégorie(s) : ActualitéÉtiqueté : Bières sures, Broadway pub, Brouwerij 3 Fonteinen, Cantillon, Pit Caribou, Tilquin

C’est partiellement en réponse à un article récemment paru dans les médias anglophones, qui nous demandait ce qu’on croyait être la prochaine IPA, que j’écris ces lignes. Je dis bien partiellement car, d’abord et avant tout, c’est mon intérêt ...
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Soirée de surettes

3 mai 2012 par Éric Michaud Catégorie(s) : Dégustations et suggestionsÉtiqueté : Boquébière, Brouwerij Lindemans, Ferme Brasserie Schoune, Tilquin

Concept de soirée très simple : des bières, chacune recouverte d'un vieux bas propre, des convives au courant du type de bières présentes, et c'est tout. Une dégustation à l'aveugle comme on appelle. ...
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