L’idée de la bière - Ça Brasse !

Sortir de l’ombre

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Par: Éric Michaud Je ne suis plus un oiseau de nuit. Et je fréquente les restaurants pour dîner au moins trois fois plus souvent que pour souper. J’adore manger un bon sandwich avec une bonne bière. Quelque chose de léger. Petite pale ale, bitter ou saison pas trop forte en alcool...
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La Quête du Sur, Partie 2 de 2 : De retour à l’Albion

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Par: Éric Michaud Ce n’est pas un hasard. Je retourne sur les mêmes lieux qui m’ont allumé par le passé. Quand je lis que le brouepub l’Albion de Joliette met en service son Porter Victorien, je me trouve des excuses pour leur rendre visite. Je suis donc de retour dans leur...
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La Quête du Sur; Partie 1 de 2: Et le gagnant est Sorel!

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Par: Éric Michaud Je n’ai pas écrit « Et le gagnant est Sorel » parce que Sorel a gagné la quête du sur. La ville elle-même n’a rien gagné comme tel. Il n’y a, de toute façon, aucune quête du sur. Tout ça n’est qu’un titre. Le Loup Rouge, à Sorel, a lui,...
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Échanges internationaux

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Si vous avez lu cet article, vous savez que pour remercier un blogueur de Leeds de m’avoir aiguillé sur les meilleurs bars de sa ville dans le domaine de la bonne bière au travers de son blogue, je lui ai amené à l’époque deux des très bonnes bières que nous...
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Kernel Brewery of London

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Explications: J’ai passé 6 mois en Angleterre en 2011. J’y ai découvert des bières incroyables. En revenant au Québec, j’ai essayer d’importer les produits de ces brasseries pour faire un événement à Montréal autour de cette nouvelle vague de brasseurs anglais. Après beaucoup de temps et la création de mon...
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Soirée de surettes

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Concept de soirée très simple : des bières, chacune recouverte d’un vieux bas propre, des convives au courant du type de bières présentes, et c’est tout. Une dégustation à l’aveugle comme on appelle. Première étape, deux bières que je voulais mettre côte à côte depuis quelques mois : les essais « rouge/brune des Flandres »...
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Perte de foi…

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Il m’est arrivé à quelques reprises de perdre foi en la bonne bière. Il y a eu une fois en Angleterre que je vous conterai un de ces quatre. Il y a eu pendant le temps des fêtes cette année une période comme ça que je vous conte dret là. En...
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